＜材料＞
・豚肉 スライスを1，2枚
・冷蔵庫の残りもの 適量
（今回はなす・にんじん・しめじ・もやし・ちくわ・白菜・冷凍えび貝柱ミックス）
・にんにく 2分の1かけ
・醤油
・塩
・コショウ
・中華スープの素
・水
・水溶き片栗粉
・油
・ご飯
＜作り方＞
1．ご飯は硬めに炊く。
2．肉・野菜を食べやすい大きさに切る。にんにくはみじん切りにする。
3．フライパンに油をいれ、にんにくを炒める。香りが出てきたら肉・野菜を炒め、塩コショウで味を薄めにつける。
4．3がひたひたになるくらいまで水をいれ、中華スープの素を濃い目になるように入れる。塩コショウで味を調える。
5．4が煮立ったら、水溶き片栗粉をいれ、割と固めにとろみをつける。
6．丼にご飯をよそり、5をかける。
おわり。
具はなんでもいいです。
白菜・豚肉・もやし・しめじ・にんじんあたりが入ると
いい感じだと思います。
うずらの卵とかあるともっといいかも。
ごはんにかけちゃうので、濃い目に味付けてください。
・豚肉 スライスを1，2枚
・冷蔵庫の残りもの 適量
（今回はなす・にんじん・しめじ・もやし・ちくわ・白菜・冷凍えび貝柱ミックス）
・にんにく 2分の1かけ
・醤油
・塩
・コショウ
・中華スープの素
・水
・水溶き片栗粉
・油
・ご飯
＜作り方＞
1．ご飯は硬めに炊く。
2．肉・野菜を食べやすい大きさに切る。にんにくはみじん切りにする。
3．フライパンに油をいれ、にんにくを炒める。香りが出てきたら肉・野菜を炒め、塩コショウで味を薄めにつける。
4．3がひたひたになるくらいまで水をいれ、中華スープの素を濃い目になるように入れる。塩コショウで味を調える。
5．4が煮立ったら、水溶き片栗粉をいれ、割と固めにとろみをつける。
6．丼にご飯をよそり、5をかける。
おわり。
具はなんでもいいです。
白菜・豚肉・もやし・しめじ・にんじんあたりが入ると
いい感じだと思います。
うずらの卵とかあるともっといいかも。
ごはんにかけちゃうので、濃い目に味付けてください。
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