・なす 1本半
・豚挽き肉 40gぐらい
・豆板醤 小さじ2分の1
・醤油 大さじ2
・お酒 大さじ2
・中華スープの素 大さじ1
・水 2分の1カップ
・片栗粉 小さじ1（水溶き片栗粉にします）
・油 少々
・ごま油 少々
＜作り方＞
1．ナスを食べやすい大きさに切ります。
2．鍋に油を入れ、ナスを軽く炒め（表面に火が通ったくらいまで）一度鍋から取り出します。
3．2の鍋にごま油を入れ、ひき肉を炒め、醤油、お酒、豆板醤を入れます。
4．汁気がなくなってきたら水・中華スープの素を入れます。
5．水溶き片栗粉を入れ、とろ〜としたらナスをいれ、ナスに火が通るまで煮ます。
終わり。
豆板醤いれすぎたー！とか片栗粉入れすぎたー！となったら
中華スープの素＆水でのばすといい感じです。
私はあんまり辛くしてないです。お好みで豆板醤を追加してください。
ご飯のおかずにべりぐーです♪
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