なすとピーマンの味噌いため
2005年10月6日 お料理＜材料＞(1．5人前)
・なす 1本
・ピーマン 1個
・だし汁 20ccぐらい
・お酒 20ccぐらい
・味噌 小さじ3分の2ぐらい
＜作り方＞
1．なすは適当に皮をむいて厚さ1cmぐらいにくし切りします。
ピーマンは種とヘタをとって5mmくらいの細切りに。
2．なすとピーマンを油で炒めます。
3．だし汁を入れてじゅわーします。
4．味噌とお酒を入れてじゅわーとしながら和えます。
・・・おわり。
ちょっと濃い口にするとごはんのおかずに十分なります。
・なす 1本
・ピーマン 1個
・だし汁 20ccぐらい
・お酒 20ccぐらい
・味噌 小さじ3分の2ぐらい
＜作り方＞
1．なすは適当に皮をむいて厚さ1cmぐらいにくし切りします。
ピーマンは種とヘタをとって5mmくらいの細切りに。
2．なすとピーマンを油で炒めます。
3．だし汁を入れてじゅわーします。
4．味噌とお酒を入れてじゅわーとしながら和えます。
・・・おわり。
ちょっと濃い口にするとごはんのおかずに十分なります。
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